Яичные блины с сыром и ветчиной

Вкуснейшие яичные блинчики с ветчиной и сыром. На вкус они очень нежные и питательные, а на вид - яркие и аппетитные. Приготовить их можно вечером, а подать на завтрак или же взять с собою на работу в качестве перекуса, ведь подавать их можно и в охлаждённом виде. Это значительно сэкономит ваше время и не нужно будет думать.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
Молоко - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Растительное масло - для жарки

Начинка:
Сыр твёрдый - 40 г
Ветчина - 70 г

Подготовьте продукты для яичных блинов с сыром и ветчиной.

В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и молоко. С помощью венчика (вилки) тщательно перемешайте до однородности
Затем добавьте просеянную пшеничную муку.
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Если они всё же остались - перетрите тесто через мелкое сито.
Для начинки натрите сыр на тёрке со средними ячейками, ветчину нарежьте мелкими кубиками. Соедините всё вместе и перемешайте.
Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и налейте порцию теста, равномерно распределите его по всему дну.
Жарьте блины на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку и дайте немного остыть
Затем на край блина выложите немного начинки, заверните его в рулетик, так, чтобы начинка оказалась внутри
Вот и всё, вкуснейшие яичные блины с ветчиной и сыром готовы. Можно подавать к столу.